Quais são as características da lâmina plana de um moedor de café que pode monitorar a temperatura da lâmina em comparação com a lâmina cônica?

Esse moedor de café Isso pode monitorar a temperatura da lâmina usa uma lâmina plana extra de 64 mm, que tem diferenças significativas na consistência da moagem, estabilidade térmica e cenários aplicáveis ​​em comparação com a lâmina cônica comum.

1. Managem de uniformidade e distribuição de partículas
O arranjo paralelo da lâmina plana permite que os grãos de café sejam submetidos a força de corte mais consistente durante a moagem, resultando em uma distribuição de partículas mais uniforme. Esse design pode reduzir efetivamente a diferença entre pó fino e grosso e é particularmente adequado para métodos de fabricação de cerveja que requerem extração de alta precisão, como café e café expresso com derramamento manual. Devido ao tamanho consistente das partículas, o sabor do café ficará mais claro, o sabor será limpo e as camadas serão distintas, o que é especialmente adequado para mostrar o sabor delicado do café de origem única.

Por outro lado, a distribuição de partículas da lâmina cônica é um pouco mais larga, o que pode produzir um pó mais fino e grosso misturado. Esse método de moagem é adequado para métodos de fabricação de fabricação, como imprensa francesa ou café americano que não requerem alta uniformidade. Além disso, devido ao ângulo da lâmina cônica, alguns grãos de café podem ser espremidos em vez de cortados uniformemente, resultando em resultados de moagem ligeiramente desiguais.

2. Eficiência de moagem e controle de calor
A lâmina plana tem uma área de contato maior, portanto a velocidade de moagem é mais rápida e a carga do motor é relativamente alta. No entanto, esse moedor está equipado com monitoramento de temperatura da lâmina em tempo real, que pode evitar efetivamente o superaquecimento causado por operação de alta velocidade e garantir que o sabor do café não seja afetado. Além disso, o projeto estrutural da lâmina plana geralmente tem uma taxa de pó residual mais baixa e é mais fácil de limpar e manter.

A lâmina cônica tem uma velocidade de moagem mais lenta, mas devido à baixa velocidade, a geração de calor é relativamente pequena. No entanto, para situações sensíveis à temperatura, como grãos de café assados ​​profundos, o uso a longo prazo ainda pode causar acúmulo de calor e afetar o sabor. A lâmina cônica tem uma estrutura mais simples e é relativamente livre de preocupações para manter, mas é ligeiramente inferior à lâmina plana na eficiência da moagem.

3. Cenários aplicáveis
A lâmina plana tem um desempenho particularmente bom em cenários que requerem moagem de alta precisão. Por exemplo, ao fazer café expresso, a lâmina plana pode fornecer uma pressão de extração mais estável para garantir que o óleo de café seja rico e o sabor seja equilibrado. Para fabricação manual ou fabricação de sifão, a distribuição uniforme de partículas pode trazer tempo de extração mais controlável, evitar a excesso de extração ou subextração e, assim, melhorar a qualidade geral do café.

As rebarbas cônicas são mais adequadas para métodos de fabricação de cerveja que não requerem alta uniformidade, como a imprensa francesa ou o café frio. Além disso, devido à sua estrutura simples e baixo ruído, os trituradores cônicos são geralmente mais populares entre os usuários domésticos, especialmente quando o orçamento é limitado.

4. Durabilidade e manutenção
As rebarbas duras de Laitai importadas usadas neste moedor têm dureza extremamente alta e resistência ao desgaste, e sua vida de serviço excede em muito a das rebarbas comuns. Embora as rebarbas planas tenham desempenho superior, elas precisam calibrar o paralelismo regularmente para garantir a uniformidade da moagem e a manutenção é um pouco complicada. Por outro lado, as rebarbas cônicas têm uma estrutura mais simples e são relativamente sem preocupações para a manutenção diária, mas ainda podem se desgastar após o uso a longo prazo, afetando o efeito de moagem.