Qual é o tipo de lâmina do moedor de café T2D e como esse tipo afeta o efeito de moagem?

A lâmina plana do Moedor de café T2D consiste em um par de lâminas em movimento e uma lâmina estática, que trabalham juntos para moer em um estado quase paralelo. A lâmina em movimento gira com o dispositivo de transmissão, enquanto a lâmina estática é fixada na base. Existem bordas de corte na superfície das lâminas, que desempenham o papel de cortar e esmagar grãos de café durante o movimento relativo.
Quando os grãos de café são derramados da lixeira e enviados para o centro das duas lâminas através da garra, a lâmina em movimento começa a girar. À medida que a lâmina em movimento gira, os grãos de café são gradualmente jogados do centro para a borda. Nesse processo, os grãos de café são cortados e esmagados muitas vezes e finalmente moídos em partículas de café em pó. Essas partículas caem na caixa de pó através da lacuna entre as lâminas, completando o processo de moagem.
O design da lâmina plana torna as partículas de café moídas mais uniformes. O tamanho das partículas de café em pó pode ser controlado ajustando a distância entre as duas lâminas. Como a diferença entre as pás está em uma relação linear simples com o tamanho das partículas do solo, a sensibilidade de ajuste da lâmina plana é relativamente estável. As partículas uniformes de café em pó ajudam a garantir a consistência da extração de café durante o processo de fabricação de cerveja, melhorando assim a qualidade do sabor do café.
Embora as partículas de pó de café moídas no disco lâmina plana sejam principalmente de forma irregular, é mais provável que o café em flocos planos em pó apareça. Isso ocorre porque a área de moagem entre os discos da lâmina é basicamente uma fenda, e as partículas de café em pó após o corte e o rolamento passam por essa fenda devido à força centrífuga da rotação do disco da lâmina para formar flocos. A área da parede celular do café pó escamosa é grande, o que ajuda a melhorar o grau de concentração e extração de café em pouco tempo. No entanto, deve-se notar que a extração muito longa pode causar um aumento de sabores e adstringência.
O disco de lâmina plana pode concluir o processo de moagem em um tempo mais curto através de ações eficientes de corte e rolagem. Isso melhora a eficiência da moagem e permite que os usuários desfrutem de café fresco em pó mais rápido. Ao mesmo tempo, o moedor de café T2D pode controlar a geração de energia térmica durante o processo de moagem através da função do monitoramento em tempo real da temperatura da lâmina. Isso ajuda a manter o melhor sabor do café em pó e evitar os sabores causados ​​pelo superaquecimento.
O chão de café em pó pelo disco lâmina plana tem um sabor distinto. Devido às vantagens da forma e uniformidade das partículas, o café fabricado tem um aroma rico e equilibrado. Ao mesmo tempo, o café tem um sabor limpo e suave, que pode mostrar completamente o sabor original dos grãos de café.